Xôi Chiên Sài Gòn
- Địa chỉ: 260 Trần Hưng Đạo, Phường, Đắk Lắk
- Giá: 30.000 – 45.000 vnd
- Giờ mở cửa: mở cả ngày
Nếu bạn nghĩ xôi chỉ là món ăn sáng quen thuộc thì xôi bồ câu Đắk Lắk chắc chắn sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ. Đây là một trong những món ăn vặt “sang chảnh” nhưng cực kỳ dân dã, được chế biến tỉ mỉ và mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Điểm đặc biệt của món xôi này đến từ phần nếp dẻo thơm được hấp cùng lá dứa tươi, kết hợp với thịt bồ câu băm nhuyễn xào sơ với gia vị, tạo ra một hương thơm béo ngậy và màu sắc bắt mắt. Xôi không bị khô hay nhão, ăn rất “vừa miệng” và hợp khẩu vị nhiều người.
Thịt bồ câu “ra ràng” – Bí quyết làm nên vị ngon khó cưỡng
Ngoài phần xôi hấp dẫn, món ăn này còn có một miếng bồ câu rô ti ăn kèm – là loại bồ câu ra ràng hoặc trưởng thành, vừa đủ tuổi để thịt chắc, ngọt nhưng không bị dai. Bồ câu được tẩm ướp rồi quay vàng giòn, phần da giòn rụm, thịt mềm mọng, ăn cùng xôi tạo cảm giác bùi – béo – thơm cực kỳ đã miệng. Đây cũng chính là lý do vì sao xôi bồ câu Đắk Lắk được gọi là món ăn “tuyệt phẩm”, không chỉ là món vặt mà còn đủ sức “đánh gục” cả những thực khách khó tính.
Khi nào nên ăn xôi bồ câu?
Ngon, bổ, rẻ là ba từ chỉ về món ăn đặc biệt này
Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào buổi sáng để nạp năng lượng, buổi xế để chống đói hoặc buổi tối để nhâm nhi nhẹ nhàng. Một phần xôi bồ câu đầy đủ có giá khá phải chăng, dao động từ 30.000 – 45.000đ, phù hợp với cả học sinh, sinh viên lẫn khách du lịch.
Xôi bồ câu Đắk Lắk không đơn thuần là món ăn no bụng – mà là tuyệt phẩm ẩm thực kết hợp giữa sự dẻo thơm của nếp và vị béo ngọt từ bồ câu ra ràng. Nếu có dịp đến vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”, đừng quên ghé quán để thưởng thức món ăn vừa lạ miệng, vừa giàu dinh dưỡng này nhé!
