Dọc hành trình du lịch trong nước, có đến Lâm Đồng, có thể bạn cũng đã có dịp biết đến những trái thanh long ngon nổi tiếng của tỉnh này, song nơi đây không phải là nơi duy nhất có loại trái cây chiếm cảm tình của rất nhiều người dùng. Dọc đất nước, hiện có nhiều nơi trồng thanh long cũng ngon không kém Bình Thuận và một trong những nơi nổi tiếng phải nói đến Châu Thành của Tây Ninh.
Thanh Long Châu Thành – Đặc sản trứ danh Tây Ninh
Đôi nét về Thanh Long Châu Thành
Thanh Long ở đây được trồng theo hàng lối thẳng tắp. Những cành thanh long được thả leo trên cây dông uốn mình như những chú rồng xanh ngậm quả chín mọng đỏ rất hấp dẫn khách tham quan. Thanh long Châu Thành có vị ngọt và mát, du khách nếm thử một lần sẽ khó quên được mùi vị khi rời xa mảnh đất Tây Ninh. Có một thời gian dài do kỹ thuật canh tác, thị trường và nhiều yếu tố khác khiến thanh long Châu Thành không giữ được vị trí “nữ hoàng” như xưa. Gần đây, nhận thấy tiềm năng của loại cây ăn quả này, nông dân nhà vườn Châu Thành đã chặt bỏ giống thanh long cũ và trồng theo kiểu mới. Hình thức trồng thanh long mới với cọc bêtông ngay hàng thẳng lối, trông khá đẹp mắt.
Thu hoạch Thanh Long vào mùa nào?
Trên địa bàn xã An Lục Long hiện có khoảng 1.200 ha thanh long. Trong đó, việc chuyển đổi từ trồng cây trụ sống sang trụ bêtông và xông đèn cho ra trái chính vụ mang lại hiệu quả kinh tế cao. Thanh long thường chín vào mùa hè, khoảng đầu tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Du khách du lịch Tây Ninh vào mùa này có thể mua được thanh long chín rất ngon.
Thanh Long sau khi được thu hoạch và bán ra thị trường
Trái thanh long khi chín có đặc điểm: vỏ có màu đỏ tươi, căng bóng láng, phần thịt quả rất chắc và ngọt, chứa nhiều dinh dưỡng; ruột thanh long có những hạt đen nhỏ xíu như hạt mè.
Điểm đặc biệt là thanh long có thể chín đi chín lại đến ba lần. Lần chín đầu quả chưa ngọt lắm, nếu để vậy không thu hoạch, thanh long sẽ xanh trở lại và tiếp tục chín lại lần hai. Khi ấy trái thanh long trở nên căng bóng, tai dày, giòn và sẽ ngọt hơn rất nhiều, nhiều người gọi đó là thanh long hai da. Rất nhiều du khách du lịch Châu Thành muốn được thưởng thức những trái thanh long “chín đủ 3 lần”, khi đó hương vị thanh long mới trở nên ngọt đậm hơn. Với các đặc điểm trên, trái thanh long Châu Thành không chỉ “lên ngôi” ở đất Tây Ninh mà còn trở thành loại trái cây có mặt khắp nơi trên các tỉnh thành Nam Bộ.
Giá trị dinh dưỡng trong quả Thanh Long
Thanh long là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa một hàm lượng vitamin C, carotin, canxi, một số loại vitamin B cùng một số chất dinh dưỡng và chất oxy hóa khác.
Ăn thanh long rất tốt cho da và thị lực, đặc biệt với người bị huyết áp cao hoặc mắc bệnh tiểu đường thì ăn thanh long rất có lợi. Ngoài ra, trái thanh long còn được chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng như thanh long dầm sữa chua, thạch thanh long hay sinh tố yaout thanh long…
Thanh long Châu Thành hiện có 2 loại thanh long chính là thanh long ruột đỏ vỏ hồng hay đỏ và thanh long ruột đỏ vỏ đỏ. Trong đó, thanh long ruột đỏ với màu sắc bắt mắt được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch miền Tây về Tây Ninh.
