Địa chỉ: Sữa chua Trân Châu Hạ Long
Giá: 25.000 – 35.000 VNĐ/cốc.
Giờ mở cửa – đóng cửa: 9:00 đến 23:00
Giữa cái nắng miền biển, chẳng gì “đã” hơn một cốc sữa chua trân châu Hạ Long mát lạnh. Món ăn vặt này không chỉ nổi tiếng khắp Quảng Ninh mà còn “làm mưa làm gió” ở nhiều tỉnh thành. Đi Hạ Long mà chưa thử sữa chua trân châu thì chuyến đi sẽ bớt phần trọn vẹn.
1. Nguồn gốc & câu chuyện thương hiệu
- Ra đời tại Hạ Long hơn 20 năm trước, ban đầu chỉ là món ăn gia đình bán tại quán nhỏ ở phố Vườn Đào – Bãi Cháy.
- Nhanh chóng lan tỏa nhờ vị ngon đặc trưng, nay đã có nhiều chi nhánh trên toàn quốc.
- Dù ở đâu, sữa chua trân châu Hạ Long “chuẩn vị” nhất vẫn là khi thưởng thức tại chính quê hương.
2. Thành phần & bí quyết
- Sữa chua: Làm từ sữa tươi nguyên chất, ủ vừa thời gian để giữ độ chua thanh và hương thơm tự nhiên.
- Trân châu: Nấu từ bột nếp, dẻo mềm, được giữ ấm liên tục.
- Nước cốt dừa: Bí quyết tạo nên hương béo ngậy, thơm nức, rưới lên trân châu ngay khi nóng.
- Topping: Dừa khô, dừa nạo, thạch, hoặc hoa quả tươi tùy sở thích.
3. Hương vị đặc trưng
- Khi ăn, sữa chua lạnh quyện cùng trân châu nóng tạo cảm giác đối lập thú vị.
- Độ chua ngọt hài hòa, béo thơm từ cốt dừa, dẻo mềm từ trân châu.
- Không ngấy, càng ăn càng muốn gọi thêm.
Sữa chua trân châu Hạ Long – Món quà ngọt mát từ biển
4. Giá trị dinh dưỡng
- Giàu probiotic tốt cho tiêu hóa.
- Cung cấp năng lượng vừa đủ từ tinh bột, đường và chất béo.
- Giúp giải nhiệt, đặc biệt trong mùa hè miền biển.
5. Cách thưởng thức & biến tấu
- Truyền thống: Sữa chua + trân châu + cốt dừa.
- Mix topping: Thêm xoài, dâu tây, kiwi, hoặc socola.
- Phiên bản lạnh hoàn toàn: Cho trân châu nguội để có cảm giác mát từ đầu đến cuối.
6. Giá bán & địa chỉ gợi ý tại Bãi Cháy
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/cốc.
- Địa điểm nên thử:
- Sữa chua Trân Châu Hạ Long – Cơ sở Vườn Đào.
- Quán sữa chua trân châu gần Sun World Hạ Long Complex.
- Các cửa hàng dọc phố Hạ Long, khu Bãi Cháy.
