Đậm đà hương vị Tây Bắc

Hà Giang là tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc của Việt Nam. Đây là vùng đất cao nguyên đá nổi tiếng bậc nhất với khung cảnh núi non hùng vĩ và không kém phần nên thơ. Cho dù bạn là người ưa du lịch mạo hiểm hay du lịch văn hóa, dù là du lịch tâm linh hay du lịch nghỉ dưỡng thì Hà Giang sẽ luôn là lựa chọn phù hợp cho bạn.

Nên đi Hà Giang vào thời gian nào đẹp?

Tháng 1, 2: Nhiều lễ hội truyền thống như lễ hội mừng thọ của người Tày, lễ hội chọi trâu, lễ hội đấu ngựa, lễ hội lồng tồng… Những lễ hội này thu hút đông đảo khách du lịch từ nhiều nơi kéo tới đây.

Tháng 3: Thời điểm đẹp nhất của Hà Giang với những vườn đào, mận nở rộ tràn đầy sắc xuân. Rừng mận, đào bạt ngàn sắc hoa trắng hồng như một bức tranh thuỷ mặc làm say lòng người.

Tháng 4: lễ hội lớn là chợ tình Khau Vai. Không gian chợ nhộn nhịp, náo nhiệt với đông đảo mọi người cùng đến tham dự lễ hội. Đến đây, các bạn sẽ thấy được nét đẹp nhân văn của chợ tình Khâu Vai, hình ảnh những anh chàng, cô nàng xúm lại tán chuyện, chia sẻ với nhau những câu chuyện cuộc sống. Lễ hội đến là thời gian ngắn ngủi cho những người yêu nhau nhưng không đến được với nhau gặp lại nhau, bên nhau trò chuyện, tâm tình.

Tháng 5,6: mùa nước đổ. Đây cũng là thời điểm người dân bắt đầu nhộn nhịp xuống đồng để chuẩn bị cho mùa vụ mới.

Tháng 8,9: mùa lúa chín. Những thửa ruộng bậc thang óng ảnh màu vàng như trải dài tới tận chân trời thu hút nhiều khách du lịch tham quan.

Tháng 10,11: Mùa tam giác mạch nở khắp sườn đồi, chân núi như một thảm hoa tím hồng lãng mạn.

Tháng 12: Mùa hoa cải vàng rực rỡ.

(Ảnh: ST)

Những điểm đến không thể bỏ qua tại Hà Giang 

Hà Giang sẽ không bao giờ là phật lòng khách du lịch bởi có vô số điểm đến hấp dẫn. Như: Hoàng Su Phì, dốc Bắc Sum, hồ Noong, núi Cấm Sơn, chùa Sùng Khánh, núi đôi Cô Tiên và Quản Bạ, rừng thông Yên Minh, nhà của Pao v.v… Để chuyên du lịch thêm thú vị, bạn nên hỏi thăm những người dân địa phương những điểm đến mà chỉ có họ mới có thể biết rõ. Vietnamtravellog sẽ giới thiệu những địa điểm mà hầu hết không ai bỏ qua khi du lịch Hà Giang.

Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì nằm cách thành phố Hà Giang khoảng 50km, đây là một huyện biên giới vùng cao thu hút khách du lịch ưa mạo hiểm, phiêu lưu bởi đường lên khá hiểm trở. Những thửa ruộng bậc thang như kéo tới tận chân trời, mùa lúa chín hay mùa nước đổ đều mang những vẻ đẹp riêng.

Động Én

Động Én thuộc huyện Yên Minh, cách thành phố Hà Giang khoảng 60km. Động Én vẫn còn hoang sơ với những khối nhũ đá mang hình thú kì lạ. Đây là một điểm du lịch thu hút khách tham quan lui tới.

Nhà của Pao

Nhà của Pao là một ngôi nhà cổ thuộc làng văn hóa du lịch Lũng Cẩm, Sủng Là. Ngôi nhà là “tứ đại đồng đường” của một gia đình người Mông vốn nổi tiếng từ nhiều năm trước.
Đèo Mã Pí Lèng – Sông Nho Quế

Sự hùng vĩ của đèo Mã Pí Lèng (Ảnh: ST)

Mã Pì Lèng là tên gọi của cung đường đèo hiểm trở thuộc Hà Giang, dài khoảng 20km, nằm trên con đường Hạnh Phúc nối liền thành phố Hà Giang, huyện Đồng Văn và thị trấn Mèo Vạc. Mã Pì Lèng gọi theo tiếng Quan Hỏa chỉ “sống mũi con ngựa” theo nghĩa đen, nói rộng ra miêu tả sự hiểm trở của đỉnh núi, nơi dốc cao đến mức con ngựa đi qua phải tắt thở, hoặc đỉnh núi dựng đứng như sống mũi con ngựa. Con đường đèo uốn lượn qua những vách núi, vượt qua đỉnh Mã Pì Lèng ở độ cao 2000 mét, dưới chân là vực sâu sông Nho Quế như sợi chỉ mỏng manh bốn mùa xanh màu ngọc bích.

Món ngon tại Hà Giang

Như nhiều tỉnh vùng Tây Bắc, Hà Giang có rất nhiều những đặc sản mang hương vị vùng núi. Dân giã – thơm ngon – giá phải chăng là những gì các món ăn đặc sản Hà Giang đem lại.

Bánh cuốn Đồng Văn

Đây là món ăn đặc sản tại thị trấn Đồng Văn, Hà Giang. Bánh được tráng mỏng, mịn chấm với nước canh xương ninh có hành mùi tàu thái nhỏ và miếng chả thơm.

(Ảnh: ST)

Bánh tam giác mạch

(Ảnh: ST)

Bánh tam giác mạch được làm từ hạt của cây, bánh mềm xốp, bột tam giác mạch thoáng vị bùi, phảng phất chút hăng đặc trưng của cây rừng. Bánh được nướng trên bếp than.

Xôi ngũ sắc

(Ảnh: ST)

Xôi ngũ sắc Hà Giang là đặc sản hấp dẫn với các màu: trắng, vàng, xanh dương, đỏ, tím hòa quyện. Xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp nương, dẻo, mềm và có mùi hương đặc trưng. Màu sắc của xôi được tạo thành nhờ các loại lá ướp.

Thắng cố

(Ảnh: ST)

Thắng cố được làm từ thịt và nội tạng ngựa hoặc bò, ăn kèm muối, bột đậu và uống cùng rượu ngô.

Cháo ấu tấu

(Ảnh: ST)

Cháo ấu tẩu được nấu chủ yếu từ củ ấu tẩu (còn có tên gọi ô đầu, phụ tử), nấu với gạo nếp nương trộn cùng chân giò lợn. Cháo ấu tẩu có một mùi vị đặc trưng, thơm ngậy nhưng khá khó nuốt vì vào đến cổ sẽ thấy vị cay, đắng.

Sau chuyến du lịch Hà Giang, bạn có thể dễ dàng tìm mua những món ăn đặc sản mang đậm hương vị vùng núi Tây Bắc dành tặng người thân như: cơm lam Bắc Mê, bánh tam giác mạch, rượu ngô Hạ Thổ, táo mèo, mật ong hoa bạc hà …

Vietnamtravellog chúc các bạn có chuyến du lịch Hà Giang đáng nhớ!