Một trong những món ăn vặt được ưa chuộng từ người bản địa cho tới khách thập phương khi tới du lịch Vũng Tàu chính là bánh bông lan trứng muối. Món ăn này đã ‘chinh phục’ mọi người bằng hương vị thơm ngon tuyệt vời. Khi ăn, vỏ bánh mềm ngọt và bùi bùi hòa cùng vị mằn mặn của trứng muối khiến cho mọi trái tim đều ‘tan chảy’.

Bánh bông lan trứng muối – Hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

Món bánh này xuất hiện tại thành phố Vũng Tàu từ những thập niên 50-60 của thế kỉ trước. Bánh bông lan trứng muối mang hương vị và phong cách rất Tây, rất hấp dẫn. Hương vị tuyệt vời của nó đã tạo nên một sức lan tỏa mạnh mẽ. Không chỉ tồn tại đến ngày nay và lan rộng ra toàn thành phố Vũng Tàu, món bánh này còn được “ghi danh” vào thực đơn các món bánh được yêu thích ở Hà Nội, Sài Gòn…

Cách làm bông lan trứng muối không cầu kì nhưng hương vị để lại cho người dùng lại vô cùng ấn tượng. Bánh bông lan trứng muối được làm từ bột với nhân là trứng muối và phô mai. Bánh được chế biến thủ công từ bàn tay người làm rất nghệ thuật. Bột bánh được đổ vào khuôn nhỏ xinh và nướng trên bếp than hồng rực cho đến khi những chiếc bánh bắt đầu chuyển vàng và lan tỏa một mùi thơm ngào ngạt. Những chiếc bánh nóng hổi cùng với hương vị khó cưỡng này đã khiến biết bao thực khách phải mê say “quên lối về”.

Bánh bông lan trứng muối – Đặc sản Vũng Tàu làm quà cho người thân

Nếu đến Vũng Tàu, ai cũng muốn được một lần thử món bánh ngon nức tiếng này. Mà một khi đã ăn rồi thì “nhất quyết” mua một ít về làm quà cho bạn bè, người thân. Cái thức bánh thơm ngon, “Tây Tây” này mà làm quà thì không có gì sánh bằng. Chính vì vậy hầu như du khách nào đi tour du lịch Vũng Tàu về cũng kèm theo một vài gói bánh bông lan trứng muối.

Bạn có thể thưởng thức món bánh bông lan trứng muối này ở bất kì ngõ ngách nào của xứ cảng. Tuy nhiên để cảm nhận rõ nét về hương vị và quy trình làm món bánh bông lan trứng muối du khách có thể ghé tiệm “Gốc cột điện” (ở số 17B đường Nguyễn Trường Tộ, thành phố Vũng Tàu). Đây là một trong những địa điểm được nhiều người ưa chuộng. Quán Gốc Cột Điện đã có mặt tại phố biển gần 40 năm và trở thành một thương hiệu được mọi người rất yêu mến.

Bánh bông lan trứng muối tại Vũng Tàu có giá vừa phải. Chỉ với 2.000-3.000 đồng là có thể thưởng thức được một chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon. Thêm vào đó nếu thích thêm nhân ruốc (thịt chà bông), bạn có thể bỏ thêm vài nghìn đồng.

Ngoài Vũng Tàu, bạn có thể thưởng thức món bánh bông lan trứng muối ở bất kì đâu, Sài Gòn, Hà Nội hay Đà Lạt. Nhưng có lẽ Vũng Tàu – nơi sản sinh ra món bánh thơm ngon ấn tượng này là nơi để lại nhiều dấu ấn nhất. Nếu có dịp ghé thăm thành phố sầm uất này, bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản Vũng Tàu hấp dẫn này nhé.