Địa chỉ: Khu chợ đêm Bãi Cháy
Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ/bát.
Giờ mở cửa – đóng cửa: 18:00 đến 23:00
Giữa vô vàn đặc sản hải sản ở Bãi Cháy, cháo hà nổi bật bởi sự giản dị nhưng ấm áp, là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào sáng sớm hoặc buổi tối se lạnh bên bờ biển.
1. Nguyên liệu tươi ngon
- Hà biển: Là loài nhuyễn thể họ hàu, sống bám trên ghềnh đá và các bè nổi. Thịt hà nhỏ nhưng ngọt, béo và thơm.
- Gạo tẻ hoặc gạo tám thơm: Được ninh nhuyễn cùng nước dùng hải sản.
- Gia vị: Hành lá, hành phi, gừng thái sợi, rau răm, tiêu xay… tạo mùi thơm quyến rũ.
2. Hương vị đặc trưng
- Thịt hà mềm, béo nhẹ và ngọt nước.
- Cháo sánh mịn, thơm mùi gạo và thoảng hương biển.
- Gừng giúp khử mùi tanh và mang lại cảm giác ấm bụng.
Cháo hà – Món ăn dân dã đậm hương vị biển Bãi Cháy
3. Cách chế biến
- Hà được rửa sạch, tách thịt và giữ lại phần nước để làm ngọt cháo.
- Gạo rang sơ để cháo có mùi thơm, sau đó ninh nhuyễn với nước hà.
- Khi cháo chín, cho thịt hà vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc hành phi, hành lá, rau răm và chút tiêu xay.
4. Trải nghiệm thưởng thức
Ngồi bên quán nhỏ ven biển, thưởng thức bát cháo hà nóng hổi trong làn gió mát là trải nghiệm khó quên. Mỗi thìa cháo là sự hòa quyện giữa vị béo ngọt của hà, độ mịn của cháo và hương thơm của hành gừng.
5. Giá bán & địa chỉ gợi ý
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/bát.
- Địa điểm:
- Quán cháo hà trong chợ đêm Hạ Long.
- Các quán ven biển khu Bãi Cháy.
6. Giá trị dinh dưỡng
- Giàu protein, canxi, kẽm, vitamin B12.
- Tốt cho xương khớp, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa.
Kết:
Cháo hà là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một món ăn nhẹ nhưng giàu dinh dưỡng ở Bãi Cháy. Vị ngọt thanh, ấm bụng và hương biển dịu dàng sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm một bát nữa.
