Không chỉ nổi tiếng là vùng đất địa linh nhân kiệt với bề dày lịch sử, thiên nhiên phong phú, xứ Thanh còn níu chân du khách bằng nền ẩm thực đặc sắc. Ngoài món nem chua trứ danh hay bánh răng bừa thơm ngon, bún đậu mắm tôm Thanh Hóa cũng gây thương nhớ, được lòng thực khách gần xa.
Đôi nét về bún đậu mắm tôm Thanh Hóa
Tưởng chừng như món ăn quen thuộc của người Hà Nội, bún đậu mắm tôm khi về Thanh Hóa lại mang một “dấu ấn” rất riêng. Món ăn dân dã này vừa giữ hồn cốt ẩm thực miền Bắc lại vừa được biến tấu phù hợp khẩu vị miền Trung. Đó là lý do bún đậu mắm tôm Thanh hóa không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà còn trở thành lựa chọn ẩm thực lý tưởng với khách du lịch.
Một mẹt bún đậu xứ Thanh thường gồm bún lá trắng, đậu phụ rán vàng giòn, thịt ba chỉ luộc, chả cốm, nem rán. Đặc biệt là không thể thiếu chén mắm tôm pha khéo, dậy hương thơm nồng nàn.
Bún đậu mắm tôm Thanh Hóa không cầu kỳ, xa hoa nhưng lại mang trong mình hồn quê mộc mạc và sự chân chất, sáng tạo của người dân xứ Thanh. Chỉ với một lần thưởng thức, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn dân dã này lại trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương.
Điều làm nên khác biệt của món bún đậu “trứ danh” xứ Thanh
Thứ làm nên hồn cốt của bún đậu mắm tôm Thanh Hóa chính là hương vị mắm tôm đậm đà, làm say lòng bao thực khách. Nếu ở nhiều vùng khác, mắm tôm chỉ đơn thuần là loại gia vị chấm, nêm nếm hàng ngày thì với người xứ Thanh, nó lại được pha chế tỉ mỉ, hài hòa vị giác. Tại Thanh Hóa, mắm tôm thường có màu tím sóng sánh, được đánh bông nhẹ cùng chút đường, quất và ớt tươi giã nhuyễn. Tất cả tạo nên thứ nước chấm sánh đặc, vừa thơm vừa đậm đà lại mang hương vị đặc trưng.
Đặc biệt, công thức gia truyền qua bao thế hệ đã tạo nên hương vị mắm tôm Thanh Hóa mà không đâu có được. Linh hồn ẩm thực xứ Thanh này còn được xem là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống, góp phần làm nên danh tiếng ẩm thực xứ nơi đây. Chính vị mắm tôm đã “níu chân” thực khách, khiến món bún đậu mắm tôm Thanh Hóa vốn dân dã bỗng trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên khi ghé thăm xứ Thanh.
Bỏ túi địa chỉ thưởng thức bún đậu xứ Thanh ngon nức tiếng
Bên cạnh hương vị đặc trưng, bún đậu mắm tôm Thanh Hóa thường không dành cho một mình. Mọi người hiếm khi gọi theo mẹt nhỏ mà thường đi theo nhóm, gọi mẹt lớn đầy đủ để cùng chia sẻ. Chính sự sum vầy ấy khiến món ăn mang ý nghĩa gắn kết, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi hẹn hò, tụ tập bên gia đình, người thân.
Bún đậu Thanh Hương
- Địa chỉ: 41 Phan Bội Châu, phường Hạc Thành, Thanh Hóa.
- Điện thoại: 0981.866.868
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức hương vị đặc trưng của bún đậu mắm tôm tại Thanh Hóa, Bún đậu Thanh Hương là chính là lựa chọn hoàn hảo. Không gian quán được thiết kế trang nhã, gọn gàng, mang lại cảm giác thoải mái cho cả những bữa ăn nhanh lẫn những buổi tụ họp bạn bè.
Điểm cộng lớn nhất tại Thanh Hương là phần mắm tôm pha vừa miệng, kết hợp hài hòa với bún lá, đậu rán, thịt chân giò thái mỏng, chả cốm và các loại rau thơm. Thực khách có thể dễ dàng lựa chọn phần ăn theo khẩu vị, từ truyền thống đến đầy đủ topping, đảm bảo ngon miệng lại rất vừa “túi tiền”.
Bún đậu mắm tôm Bon Bon
- Địa chỉ: 04/02 Dương Đình Nghệ, phường Hạc Thành, Thanh Hóa.
- Điện thoại: 0912.596.246 – 0982.601.234
Nếu bạn là fan cuồng của bún đậu, bạn hãy đến ngay Bún đậu Bon Bon – địa chỉ quen thuộc được nhiều thực khách Thanh Hóa tin tưởng lựa chọn. Quán nổi bật với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhanh nhẹn và luôn mang đến cảm giác thoải mái cho mỗi thực khách.
Bún lá tại Bon Bon được ép chắc tay, cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa miệng, khi ăn cùng topping sẽ dễ dàng hòa quyện, thấm trọn hương vị. Đậu hũ, chả cốm hay lòng dồi đều được chiên vàng giòn, đẹp mắt. Mỗi suất bún đậu mắm tôm Thanh Hóa còn có thêm thịt luộc thái lát mỏng và rau sống tươi xanh, giúp cân bằng vị béo ngậy của các món chiên, rán.
Bún đậu mắm tôm 164a
- Địa chỉ: 164a Lê Thánh Tông, phường Sầm Sơn, Thanh Hóa.
- Điện thoại: 0352.489.369
Nhắc đến bún đậu mắm tôm ngon ở xứ Thanh, chắc chắn không thể bỏ qua Bún đậu mắm tôm 164a. Quán tọa lạc ngay trung tâm phường Sầm Sơn, sở hữu vị trí thuận tiện cùng không gian hiện đại, vô cùng mát mẻ. Đây sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai vừa muốn thưởng thức ẩm thực Thanh Hóa, vừa tận hưởng giây phút thư giãn cùng bạn bè, gia đình.
Đặc biệt, phần mắm tôm tại 164a được pha chế vừa vặn, dậy mùi đặc trưng mà không quá gắt, đảm bảo hợp khẩu vị đa số thực khách. Không chỉ ngon, nguyên liệu tại quán còn được lựa chọn kỹ lưỡng, sạch sẽ, mang đến sự yên tâm tuyệt đối khi thưởng thức.
Bún đậu Lê Gia
- Địa chỉ: 242 Nguyễn Duy Hiệu, phường Hạc Thành, Thanh Hóa.
- Điện thoại: 0386.013.456
Từ lâu, Bún đậu Lê Gia đã trở thành lựa chọn hàng đầu với thực khách yêu ẩm thực xứ Thanh. Mỗi mẹt bún đậu ở đây đều được bày biện bắt mắt, ấn tượng khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bún lá mềm dẻo, đậu rán, chả cốm vàng giòn hòa quyện cùng chén mắm tôm pha chuẩn vị, thêm chút quất, ớt cay nồng là đủ để đánh thức mọi vị giác.
Ngoài ghi điểm với món bún đậu mắm tôm Thanh Hóa, Lê Gia còn gây ấn tượng với những bát bún riêu nóng hổi, đậm đà. Nếu muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị ẩm thực dân dã nhưng rất khó quên của xứ Thanh, đừng quên ghé Lê Gia để thưởng thức và cảm nhận bạn nhé.
Bún đậu Trả Góp
- Địa chỉ: 14 Quảng Xá, phường Hạc Thành, Thanh Hoá.
- Điện thoại: 0365.749.373
Bún đậu Trả Góp là địa chỉ quen thuộc mà bạn dễ dàng tìm thấy khi muốn thưởng thức bún đậu Thanh Hóa. Mỗi suất bún tại quán đều được chuẩn bị phong phú với đầy đủ topping như thịt chân giò luộc, đậu rán vàng giòn, chả cốm, nem rán,… Thực khách hoàn toàn có thể yêu cầu điều chỉnh suất ăn theo sở thích cá nhân, khẩu phần ăn. Đặc biệt, phần mắm tôm được pha ngay tại quán, vừa mặn mà, vừa thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh và hợp khẩu vị nhiều người.
Ngoài những topping quen thuộc, Bún đậu Trả Góp còn phục vụ đa dạng rau sống tươi xanh như rau thơm, xà lách, ngò, dưa leo, rau má,… giúp cân bằng vị giác. Nếu muốn bữa ăn thêm phần phong phú, thực khách có thể gọi thêm nem chua rán hoặc chả giò để thưởng thức. Hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý, vị trí thuận lợi chính là lý do giúp Bún đậu Trả Góp luôn được khách hàng yêu thích, lựa chọn.
Foodtour Thanh Hóa: Thưởng thức đặc sản địa phương
Sau khi thưởng thức một mẹt bún đậu mắm tôm Thanh Hóa thơm ngon, đậm vị bạn có thể tiếp tục “lấp đầy chiếc bụng đói” bằng một chuyến foodtour. Hầu hết các món đặc sản đều tập trung ở khu vực trung tâm Thanh Hóa, nên chỉ cần nửa ngày là bạn có thể thưởng thức kha khá món ngon xứ Thanh.
Xế chiều – Nem chua và bánh răng bừa
- Nem chua Thanh Hóa: Nem có vị chua nhẹ của thịt lên men, xen lẫn chút cay của tỏi ớt, ăn kèm cùng lá sung, lá đinh lăng tạo nên hương vị hài hòa khó quên.Dưới đây là top địa chỉ thưởng thức nem chua ngon, chất lượng:
- Nem chua Hạnh Kinh
- Địa chỉ: 17B, Lê Hữu Lập, phường Hạc Thành, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0936.563.444
- Nem chua Lợi Lâm
- Địa chỉ: 109 Quang Trung,phường Hạc Thành, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0988.668.601 – 0983.181.789
- Nem chua 136
- Địa chỉ: 240 Thành Thái, Phường Hàm Rồng, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0796.136.136 – 0978.236.136
- Nem chua Hạnh Kinh
- Bánh răng bừa: Đây là món ăn dân gian nổi tiếng, thường có nhân thịt mộc nhĩ, thơm ngon, mềm dẻo. Du khách có thể tìm mua bánh tại chợ Vườn Hoa hoặc các quán ven đường Đào Duy Từ.
Buổi tối – Hải sản bình dân
Đặt chân đến Thanh Hóa, du khách dễ dàng bắt gặp những nhà hàng, quán ăn ven biển chuyên phục vụ các loại hải sản tươi sống. Bạn có thể thưởng thức Ốc luộc, ngao hấp, Ghẹ rang me, mực nướng tại:
- Nhà hàng hải sản Tuấn Năm
- Địa chỉ: Đối diện FLC, đường Trần Nhân Tông, phường Sầm Sơn, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0886.226.368 – 0976.885.345
- Nhà hàng Vũ Bảo
- Địa chỉ: Cổng Chính FLC, phường Sầm Sơn, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0965.403.779
- Nhà hàng SAM
- Địa chỉ: 82 đường Thanh Niên, phường Sầm Sơn, Thanh Hóa.
- Số điện thoại: 0978.838.361 – 0332.599.777
Tráng miệng – Món ngọt xứ Thanh
- Chè lam Phủ Quảng: Dẻo mềm, có vị ngọt bùi, thường được bán quanh các tiệm đặc sản hoặc chợ trung tâm phường Sầm Sơn, Hạc Thành.
- Bánh gai Tứ Trụ: Là một trong những đặc sản lâu đời, gắn liền với vùng đất Thọ Xuân (Thanh Hóa). Món bánh này dễ tìm tại những gánh hàng rong hoặc tiệm đặc sản ngay trung tâm. Đây là món ngọt tráng miệng, kết thúc trọn vẹn chuyến foodtour xứ Thanh.
- Bánh khoai nướng, bánh nhót: Những món bánh quê dân dã, thơm mùi khoai và ngọt thanh. Món bánh này thường có tại các chợ địa phương hoặc quán ven đường.
Như vậy, chỉ cần dành ra một buổi chiều – tối, du khách đã có thể thưởng thức trọn vẹn từ món bún đậu mắm tôm trứ danh, nem chua, bánh răng bừa cho tới các món ăn vặt nổi tiếng. Chính hương vị mộc mạc mà đậm đà này đã khiến ẩm thực Thanh Hóa luôn níu chân thực khách.
Nếu có dịp về với xứ Thanh, bên cạnh việc khám phá di sản văn hóa và cảnh đẹp thiên nhiên, đừng quên thưởng thức mẹt bún đậu mắm tôm Thanh Hóa để trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây. Chắc chắn, món ăn dân dã này sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hồn cốt ẩm thực mộc mạc mà nồng nàn nơi đây.
