Nhắc đến ẩm thực xứ Thanh, nhiều người thường nhớ ngay đến nem chua trứ danh. Thế nhưng, nếu bạn có dịp ghé thành phố Thanh Hóa, đừng quên thử qua món bánh xèo Thanh Hóa – một món ăn dân dã nhưng lại mang sức hút khó cưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa bạn khám phá những địa chỉ bán bánh xèo Thanh Hóa ngon nhất, chắc chắn sẽ khiến bạn vừa no bụng vừa say mê hương vị đặc trưng của xứ Thanh.
Bánh xèo Thanh Hóa – hương vị dân dã nhưng khó quên
Vỏ bánh được pha bột gạo mịn, tráng mỏng và chiên vàng ươm trên chảo nóng, tạo nên lớp vỏ vừa giòn bên ngoài vừa dai bên trong. Nhân bánh thường là sự kết hợp của tôm, thịt, giá đỗ, đôi khi có thêm mực hoặc trứng để tăng độ phong phú. Ăn kèm cùng rau sống tươi xanh, cuốn trọn lại rồi chấm vào bát mắm chua cay ngọt vừa vặn, hương vị ấy tan ra nơi đầu lưỡi, để lại dư vị khó quên.
Điều đặc biệt ở bánh xèo Thanh Hóa chính là sự gần gũi. Đây là món ăn bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ con phố nào, từ quán vỉa hè bình dân cho đến những quán ăn có tên tuổi. Bánh không chỉ là món ăn vặt buổi chiều tối quen thuộc của người dân địa phương mà còn là trải nghiệm ẩm thực khiến du khách phương xa ngạc nhiên. Giản dị nhưng tinh tế, bình dân nhưng gây thương nhớ, bánh xèo từ lâu đã trở thành một phần của đời sống ẩm thực xứ Thanh.
Top 5 địa chỉ bán bánh xèo Thanh Hóa ngon khó cưỡng
Nhà hàng Bánh Việt
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh xèo Thanh Hóa trong một không gian rộng rãi, thoáng mát, có chỗ ngồi thoải mái cho cả gia đình thì Nhà hàng Bánh Việt là lựa chọn lý tưởng. Quán nổi tiếng nhờ menu đa dạng, phục vụ nhiều phiên bản bánh xèo khác nhau như bánh xèo tôm, mực, thịt heo, thậm chí cả bánh xèo chay. Vỏ bánh được tráng vừa đủ mỏng, chiên vàng giòn nhưng không ngấm nhiều dầu, khi ăn kết hợp cùng rau sống sạch sẽ và nước chấm pha vừa miệng, đem lại cảm giác ngon miệng mà không hề bị ngấy.
Địa chỉ: 671A Nguyễn Trãi, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa
Bánh xèo Trung Nguyên 367
Nằm trên con phố Lê Lai sầm uất, Bánh xèo Trung Nguyên 367 từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Thanh Hóa. Điểm đặc trưng của quán là bánh được đổ đều tay, lớp vỏ vàng ruộm nhờ pha thêm chút bột nghệ và dậy mùi thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt, giá đỗ tươi giòn, ăn kèm với rau sống xanh mát và nước chấm pha cay cay, chua ngọt vô cùng bắt vị.
Quán được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là giới trẻ và học sinh sinh viên bởi giá cả khá bình dân. Dù vậy, chất lượng bánh vẫn luôn được giữ vững, vừa nóng hổi vừa thơm ngon, khiến bất kỳ ai một lần thưởng thức cũng đều muốn quay lại.
Địa chỉ: 367 Lê Lai, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa
Bánh xèo miền Trung cô Bích
Nhắc tới bánh xèo Thanh Hóa không thể không nhắc tới Bánh xèo miền Trung cô Bích. Bánh ở đây thường nhỏ hơn, mỏng hơn, được chiên giòn rụm và đặc biệt là có vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên cảm giác khác lạ khi ăn.
Không gian quán bình dị, gần gũi, tạo cảm giác thân thuộc như đang ăn tại nhà. Chính sự chân chất ấy cùng hương vị đặc trưng đã giúp quán Cô Bích trở thành một trong những địa chỉ bánh xèo được nhiều thực khách nhắc đến mỗi khi muốn tìm một bữa ăn vặt chuẩn vị nhưng vẫn đủ no bụng.
Địa chỉ: 42 Cầm Bá Thước, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hoá
Quà Quê Quán Thanh Hóa
Nếu bạn muốn vừa thưởng thức bánh xèo Thanh Hóa, vừa khám phá nhiều món ăn dân gian khác thì Quà Quê Quán là nơi không thể bỏ qua. Nằm trong khu đô thị Đông Hương, quán phục vụ hàng trăm món ăn quê hương, trong đó bánh xèo là một trong những “ngôi sao” sáng nhất. Bánh xèo tại Quà Quê Quán có hai loại, bánh xèo Nam Bộ và bánh xèo tôm đậu. Những chiếc bánh ở đây được đổ khá to, giòn rụm, nhân đầy đặn, ăn kèm với nhiều loại rau rừng tươi ngon.
Không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị, Quà Quê Quán còn thu hút thực khách bởi không gian mang đậm nét quê nhà, ấm cúng và gần gũi. Thưởng thức chiếc bánh xèo vàng ươm trong không gian thân thuộc, bạn sẽ có cảm giác như đang trở về tuổi thơ với những bữa quà chiều giản dị.
Địa chỉ: Khu đô thị mới Đông Hưng, tỉnh Thanh Hóa
Quán ăn vặt Hằng Nga
Quán ăn vặt Hằng Nga là cái tên rất được lòng giới trẻ Thanh Hóa. Không gian quán khá rộng, thoáng mát, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè sau giờ học, giờ làm. Bánh xèo ở đây được đánh giá cao nhờ lớp vỏ mỏng giòn, ít dầu mỡ, nhân tôm thịt tươi ngon và luôn được làm nóng ngay khi khách gọi, nên giữ được hương vị hấp dẫn nhất.
Ngoài bánh xèo, quán còn phục vụ nhiều món ăn vặt khác, nhưng món bánh xèo vẫn luôn là lựa chọn số một của thực khách. Với mức giá hợp túi tiền, hương vị ngon lành và phong cách phục vụ nhanh nhẹn, Hằng Nga xứng đáng là điểm đến quen thuộc mỗi khi bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh xèo Thanh Hóa tròn vị.
Địa chỉ: 315 Lê Thánh Tông, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa
Gợi ý thêm các món đặc sản Thanh Hóa không thể bỏ qua
Ngoài bánh xèo, ẩm thực Thanh Hóa còn làm say lòng thực khách với vô vàn đặc sản khác. Nem chua Thanh Hóa đã trở thành thương hiệu quốc dân, là món quà được nhiều người lựa chọn mỗi khi ghé thăm xứ Thanh.
Bên cạnh đó, chả tôm với lớp bánh phở cuốn tôm thịt rồi nướng giòn thơm lừng cũng là món ăn bạn nên thử một lần. Ngoài ra, không thể không nhắc đến bánh răng bừa dân dã, bánh cuốn nóng hổi nhân tôm thịt, hay những món ăn vặt như ốc luộc, chè, sữa chua mít được bày bán khắp phố phường.
Từ những quán vỉa hè bình dân cho đến những nhà hàng đông khách, mỗi địa chỉ đều mang đến một trải nghiệm riêng cho món bánh xèo Thanh Hóa. Nếu có dịp đặt chân đến xứ Thanh, hãy dành thời gian ghé qua để cảm nhận hết sự dân dã mà quyến rũ trong từng chiếc bánh xèo Thanh Hóa vàng ruộm, giòn tan nơi đây.
