Bánh căn có nhiều loại nhân khác nhau như: hải sản (tôm, mực..), trứng cút, thịt bằm…ăn kèm với nước mắm mỡ hành pha theo công thức riêng từng quán. Tuy bề ngoài “nhỏ bé” nhưng món ăn này lại giúp no lâu, nên thường được du khách chọn làm món ăn sáng để “nạp” năng lượng cho ngày dài.
1. Giới thiệu
Bánh căn là một trong những món ngon mà chắc chắn bạn nên dành thời gian thưởng thức cùng người thân, bạn bè mỗi dịp đến du lịch Đà Lạt. Đây là món ăn sáng không thể bỏ lỡ, đặc biệt là vào những buổi sáng sớm sương lạnh. Sức hấp dẫn của món bánh căn nằm ở sự kết hợp hài hoà của những chiếc bánh căn nóng hổi cùng bát nước chấm xíu mại thơm ngon.
Vào những buổi sáng sớm Đà Lạt se lạnh, nhúng ngập chiếc bánh căn nóng vào bát nước chấm xíu mại, bạn sẽ cảm nhận rõ sự nóng hổi, hương vị giòn rụm của bột gạo hoà quyện với hương thơm nức mũi của mỡ hành, viên thịt heo béo ngậy.
Bánh căn phải thưởng thức khi còn nóng mới ngon. Chính vì vậy, các hàng quán bán bánh căn luôn có bếp lò nóng hổi cùng bàn tay đổ bột thoăn thoắt của các bà, các cô để làm nên những chiếc bánh căn thơm ngon chuẩn vị.
2. 12 quán bánh căn ngon đúng điệu, tấp nập khách
Ẩm thực Đà Lạt vô cùng phong phú với những món ăn hấp dẫn, độc đáo. Nếu bạn đang đến du lịch Đà Lạt mà chưa biết ở đâu bán bánh căn ngon Đà Lạt đúng điệu thì hãy tham khảo ngay 12 quán bánh căn Đà Lạt nổi tiếng mà giá cả lại bình dân hợp túi tiền sau đây!
2.1. Bánh căn Lệ được nhiều thực khách ghé đến
- Địa chỉ: Số 27/44 Yersin
- Giờ mở cửa: 7h – 10h30 và 15h30 – 18h
- Khoảng giá: 30.000 – 40.000VNĐ
Quán bánh căn nổi tiếng Đà Lạt phải kể đến đó là bánh căn cô Lệ. Bánh được đổ hơi xém và có đầy đủ các loại nhân khác nhau như trứng cút, thịt bò, trứng gà hoặc kết hợp cả trứng và thịt. Đi kèm là bát nước chấm xíu mại ngập mỡ hành, có thể ăn thêm cùng vài cây chả nóng. Hãy đến đây để thưởng thức món bánh căn chính gốc Đà Lạt bạn nhé!
2.2. Nhà Chung – quán bánh căn nổi tiếng, hút khách du lịch
- Địa chỉ: Số 13 Nhà Chung
- Giờ mở cửa: 14h – 21h
- Khoảng giá: 20.000 – 40.000VNĐ
Quán bánh căn Nhà Chung là quán bánh căn mà bất kỳ người dân địa phương nào cũng đều biết đến. Sau khi tráng một lớp mỡ mỏng lên khuôn, người thợ đổ một lớp bột bánh cho đến khi hơi xém. Nhân bánh bao gồm trứng vịt hoặc trứng gà. Khi ăn chấm cùng nước chấm xíu mại béo béo, cay cay vô cùng ngon miệng, hấp dẫn.
2.3. Bánh căn Tăng Bạt Hổ
- Địa chỉ: Số 7 Tăng Bạt Hổ
- Giờ mở cửa: 13h – 22h
- Khoảng giá: 20.000 – 25.000VNĐ
Hương vị thơm ngon, đậm đà là lý do để bánh căn Tăng Bạt Hổ trở thành địa điểm quen thuộc của nhiều thực khách mỗi khi ghé thăm Đà Lạt. Bánh căn được đổ trên khuôn liên tục nên lúc nào cũng giữ được độ nóng giòn, thơm ngon. Khi ăn chấm ngập bánh vào bát nước chấm xíu mại thơm lừng béo ngậy chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Ngoài món bánh căn chủ đạo, tại đây còn bán bánh ướt lòng gà, chả gói lá, sữa đậu nành siêu ngon.
2.4. Bánh căn hải sản – 83A Nguyễn Văn Trỗi
- Địa chỉ: Số 83A Nguyễn Văn Trỗi
- Giờ mở cửa: 6h30 – 10h30
- Khoảng giá: 15.000 – 30.000VNĐ
Bánh căn hải sản ở Nguyễn Văn Trỗi có hương vị vô cùng độc đáo, lạ miệng so với những quán bánh căn khác. Nhân bánh bao gồm trứng vịt, trứng cút, tôm hoặc mực được cắt nhỏ. Giữa cái se lạnh, ăn bánh căn hải sản chấm đẫm cùng nước chấm xíu mại, thêm vị cay nồng của tương ớt thì không gì tuyệt vời bằng.
2.5. Gốc Cây Bơ – quán bánh căn xíu mại nên thử
- Địa chỉ: Số 56 Tăng Bạt Hổ
- Giờ mở cửa: 6h – 11h30
- Khoảng giá: 20.000 – 30.000VNĐ
Quán bánh căn quen thuộc mỗi buổi sáng trong lòng các bạn học sinh, sinh viên tại thành phố này chính là quán Gốc Cây Bơ. Mức giá ở đây tuy bình dân nhưng hương vị thì không thua kém bất kỳ hàng quán nào. Cô chủ quán cũng cực kỳ nhiệt tình, vui tính. Chính vì vậy mà mọi người thường tới đây để thưởng thức những đĩa bánh căn thơm ngon, nóng hổi với mức giá hợp lý.
2.6. Bánh căn Cô Chín (quán Dốc Nhà Làng) ngon nức tiếng
- Địa chỉ: Số 15A Nguyễn Biểu
- Giờ mở cửa: 6h – 11h30 và 16h – 19h
- Khoảng giá: 15.000 – 30.000VNĐ
Bánh căn Cô Chín là địa điểm bán bánh căn lâu đời với nhiều loại nhân khác nhau như trứng vịt, trứng gà, trứng cút… ăn cùng chả cây và xíu mại. Khi chấm miếng bánh căn vào bát xíu mại, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo của trứng và mùi thơm lừng của bột gạo. Điều đặc biệt là quán còn phục vụ thêm xoài xanh bào sợi nhỏ để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn.
2.7. Bánh căn Ngọc nóng giòn đã miệng
- Địa chỉ: Số 5 Đường 3 Tháng 4
- Giờ mở cửa: 9h – 21h
- Khoảng giá: 15.000 – 35.000VNĐ
Một điểm cộng của quán bánh căn Ngọc chính là những đĩa chả cây được gói cẩn thận bày trên bàn với hương vị đặc biệt thơm ngon. Bánh căn ở đây chỉ nhỏ bằng nửa lòng bàn tay, mềm mềm nóng hổi nên ăn rất vừa miệng. Cùng với đó là viên xíu mại được làm từ thịt heo béo ngậy, mềm và thơm lừng.
2.8. Bánh căn chỗ nào ngon? Quán Thúy
- Địa chỉ: Số 20 Ánh Sáng
- Giờ mở cửa: 7h – 19h
- Khoảng giá: 15.000 – 40.000VNĐ
Với không gian thoáng mát, rộng rãi, Quán Thuý là địa chỉ bán bánh căn Đà Lạt được mọi người yêu thích. Bánh căn tại đây được ăn kèm với khế chua, xoài xanh, rau sống… Cùng với đó là bát nước chấm xíu mại beo béo, thơm lừng. Các công đoạn làm nên chiếc bánh căn tại đây cũng vô cùng tỉ mỉ, cẩn thận. Chính vì thế mà các thực khách luôn lựa chọn Quán Thuý làm địa điểm ăn bánh căn mỗi khi ghé đến Đà Lạt.
2.9. Bánh căn ngon, nườm nượp khách
- Địa chỉ: Số 1 Nhà Chung
- Giờ mở cửa: 9h – 20h
- Khoảng giá: 10.000 – 35.000VNĐ
Quán bánh căn Nhà Chung tuy có không gian nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập thực khách. Chất lượng bánh căn ở đây vô cùng hoàn hảo bởi nó được chế biến rất cầu kỳ, cẩn thận. Bánh căn có vỏ thơm giòn, nhân bánh đa dạng có thể gọi tùy theo sở thích. Khi ăn chấm cùng nước chấm xíu mại mỡ hành thơm ngon không thể chối từ.
2.10. Bánh căn Cô Hoa
- Địa chỉ: Số 12 Phan Đình Phùng
- Giờ mở cửa: 6h – 12h và 15h – 18h
- Khoảng giá: 30.000 – 50.000VNĐ
Bánh căn cô Hoa với nhiều loại nhân khác nhau đem đến sự đa dạng cho du khách. Đa số khách đến đây đều gọi món “best seller” của quán chính là bánh căn nhân trứng lòng đào bởi sự béo ngậy và thơm ngon của nó. Bên cạnh đó, bánh căn nhân tôm, nhân thịt cũng ngon khỏi bàn. Bánh căn ăn cùng với nước chấm xíu mại thêm vài miếng chả cây cực kỳ hấp dẫn.
2.11. Bánh căn A Cát nhiều loại nhân cho thực khách chọn lựa
- Địa chỉ: H55 đường Nguyễn Thị Nghĩa
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h
- Khoảng giá: 25.000 – 40.000VNĐ
Quán bánh căn A Cát nằm ngay trung tâm, tuy mới mở nhưng đã thu hút đông đảo du khách ghé đến thưởng thức. Bánh căn tại đây có đa dạng các loại nhân cho khách lựa chọn như gà mực, cút bò, hải sản, gà bò, trứng gà… Đỉnh nhất chính là bát nước chấm xíu mại được nêm nếm vừa vặn. Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong ngập nhân ăn cực kỳ cuốn
