Cà phê Sài Gòn – Một phần văn hóa độc đáo của “hòn ngọc Viễn Đông”

Từ rất lâu, cà phê đã trở thành thức uống quen thuộc, làm nên văn hóa và phong cách sống của người dân Sài Thành. Cà phê Sài Gòn có hương vị riêng, khiến người thưởng thức mỗi khi đi xa đều bâng khuâng nhớ về.

Độc đáo văn hóa cà phê Sài Gòn

Điểm độc đáo nhất trong văn hóa uống cà phê của người Sài Gòn là ở vị cà phê rất nhạt và ngọt. Điều này có lẽ do bản tính của người Sài Gòn vốn ưa chuộng sự mềm mại, ngọt ngào. Cho nên nếu ai chưa thực sự quen với vị cà phê nơi này sẽ rất khó uống nhưng khi đã quen thì cà phê Sài Gòn chắc chắn sẽ trở thành một thứ gì đó vương vấn khó quên.

Ly cà phê sữa đá – thức uống tạo nên phong cách và văn hóa Sài Gòn (Ảnh: ST)

Cách pha chế cà phê của người Sài Gòn cũng thật độc đáo. Miền Trung hay miền Bắc, người ta uống cafe đen trong những ly sứ nhỏ. Người Sài gòn lại thích cafe sữa đá. Những ly cafe sữa đá to, vị ngọt bùi, người mới uống có thể thấy không quen và khác thường. Uống lâu ngày thì bị cuốn hút, đi xa lại nhớ.
Thú thưởng thức cà phê ở đây có một nét văn hóa rất riêng, thoạt nhìn thì trông có vẻ xô bồ nhưng thực ra rất đa phong cách, có thể làm vừa lòng rất nhiều “tín đồ” cà phê của các nền văn hóa khác nhau, từ người miền Bắc, miền Trung đến những du khách châu Âu, châu Mỹ.

Nhịp Sài Gòn trong ly cà phê

Người Sài gòn có thói quen uống cà phê để bắt đầu một ngày mới. Câu chuyện bên ly cafe có thể là chuyện công việc, chuyện đời thường, chuyện gia đình, con cái, những tin tức thời sự, những câu chuyện chính trị, xã hội…Theo quan niệm của người Sài Gòn, ly cà phê giúp họ thêm tỉnh táo và đầy sinh lực để bắt đầu ngày mới.

Người Sài Gòn thư thái bên ly cà phê buổi sáng (Ảnh: ST)

Buổi sáng trên đường phố Sài Gòn dễ dàng nhìn thấy cảnh người ngồi túm năm, tụm ba uống cà phê ở những quán nhỏ lề đường cạnh cổng các cơ quan, văn phòng công ty. Người Sài Gòn có thể uống vào mọi thời điểm nào trong ngày và ở bất cứ nơi đâu. Ly cà phê trở thành cầu nối tình cảm giữa người với người nơi đây.
Ở Sài Gòn, đâu đâu cũng có quán cà phê hiện diện, từ góc hẻm nhỏ đến những đại lộ. Không ai có thể thống kê chính xác có bao nhiêu quán cà phê tại Sài Gòn vì danh sách những quán cà phê ở đây biến đổi liên tục, không ngừng. Tối ngày sáng đêm, từ quán cà phê bệt vỉa hè tới những quán sang trọng, cứ mở cửa là có khách.

Cà phê vỉa hè mang lại nhiều thú vui cho người thưởng thức (Ảnh: ST)

Trong các loại cà phê được người Sài Gòn ưa chuộng thì cà phê cóc (kiểu cà phê bán trên vỉa hè, ven đường) là phổ biến và dễ tìm thấy nhất.

Dọc các tuyến đường như: Trần Cao Vân, Nguyễn Du, Đồng Khởi, Hàn Thuyên, Alexandre De Rhodes… người ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh vài cô cậu sinh viên chuyện trò ríu rít, hay các anh, chị văn phòng sơ mi, quần tây gọn gàng ngồi cà phê cóc rôm rả những câu chuyện Đông – Tây vào mỗi buổi sáng hay giờ nghỉ trưa. Với giá thành hợp lý, chỉ khoảng 10.000 – 15.000 đồng là bạn đã có được ly cà phê ngon thứ thiệt.

Xem thêm:https://tuvanphukhoa.com/

Ngoài ra, nếu bạn là người sành cà phê và muốn tìm hiểu nhiều hơn về cà phê Sài Gòn, du khách có thể ghé qua một số quán cà phê vợt nổi tiếng của Sài Gòn như: Cà phê vợt Cheo Leo – 109/36 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3; cà phê vợt – hẻm 330 Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận hoặc cà phê vợt ở hẻm 313 (Tân Phước, Phường 6, Quận 11). Nét đặc trưng của những quán cà phê này không chỉ nằm ở tuổi đời mà còn ở cách thức pha cà phê bằng chiếc vợt thay vì phin như bình thường.Cách pha chế đặc biệt khiến cà phê ở đây cũng có hương vị rất đặc biệt. Gần như bao nhiêu tinh túy của cà phê đều hòa tan ra hết, đậm đà và đủ sức thấm sâu vào lòng người.

Cafe vợt (Ảnh: ST)

Dù bạn không phải người bản địa thì khi có dịp đến thành phố này, hãy dành thời gian để nếm trải cảm giác uống cà phê Sài Gòn nơi góc phố và lắng nhìn nhịp sống xung quanh. Sẽ là những cảm giác vô cùng tuyệt vời mà không phải ai cũng có cơ hội tận hưởng.