Địa chỉ: Khu chợ đêm Bãi Cháy
Giá: 80.000 – 120.000 VNĐ/đĩa
Giờ mở cửa – đóng cửa: 18:00 đến 23:00
Nhắc đến ẩm thực biển Bãi Cháy (Quảng Ninh), nhiều du khách sẽ nhớ ngay đến ốc móng tay xào me – món ăn vừa chua ngọt hài hòa vừa giữ trọn vị tươi ngon của hải sản. Không chỉ là món nhậu “gây nghiện”, đây còn là lựa chọn số một cho những buổi chiều gió biển lộng.
1. Nguồn gốc và nguyên liệu
- Ốc móng tay: Tên gọi bắt nguồn từ hình dáng dài, mảnh, giống như một chiếc móng tay. Ốc được đánh bắt tại các bãi triều ven biển Quảng Ninh, nổi tiếng tươi ngon và sạch cát.
- Nguyên liệu đi kèm: Me chua, đường, tỏi, ớt, sả băm, rau răm…
- Ốc móng tay tươi khi chế biến có thịt trắng nõn, giòn ngọt, khi kết hợp với vị chua ngọt của me tạo nên sự hòa quyện hấp dẫn.
2. Hương vị đặc trưng
- Vị chua thanh của nước me quyện với độ ngọt tự nhiên của thịt ốc.
- Ốc giòn, mọng nước, thấm đẫm gia vị, ăn kèm rau răm càng dậy mùi.
- Sốt me sánh, sệt, chấm bánh mì cũng “gây nghiện” không kém.
Ốc móng tay xào me – Món ngon khó cưỡng giữa lòng Bãi Cháy
3. Trải nghiệm thưởng thức ở Bãi Cháy
Tại các quán hải sản ven biển hoặc chợ đêm Bãi Cháy, ốc móng tay xào me thường được chế biến ngay khi khách gọi để đảm bảo độ tươi. Đĩa ốc nóng hổi, mùi thơm bốc lên quyện mùi sả và me khiến ai đi ngang cũng phải dừng chân.
Ngồi bên bàn ăn, gió biển mát rượi, vừa thưởng thức từng con ốc vừa trò chuyện, cảm giác như “gói” trọn cả hương vị của biển vào khoảnh khắc.
4. Giá bán & nơi thưởng thức
- Giá dao động: 80.000 – 120.000 VNĐ/đĩa (tùy kích cỡ và mùa vụ).
- Địa điểm gợi ý:
- Chợ đêm Bãi Cháy
- Các quán hải sản dọc đường Hạ Long
- Khu ẩm thực ven biển Sun World Bãi Cháy
5. Mẹo chọn ốc móng tay ngon
- Vỏ nguyên vẹn, đóng chặt.
- Khi chạm vào, ốc khép miệng lại nhanh.
- Tránh mua ốc bị hở miệng, thịt rời vỏ.
