Gỏi bưởi ngũ sắc Tân Triều – Tinh hoa 5 vị và 5 màu

Giữa miền xanh mướt làng bưởi Tân Triều, nổi tiếng với giống bưởi đường lá cam lừng danh, có một món ăn khiến thực khách nức lòng là gỏi bưởi ngũ sắc – vừa độc đáo về cách chế biến, vừa tinh tế trong cả hương lẫn sắc. Đây không chỉ là món khai vị, mà còn là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đất Đồng Nai.

Món gỏi bưởi Tân Triều nổi tiếng của Đồng Nai.

Gỏi bưởi được chế biến từ tép bưởi mọng nước, tôm tươi, thịt ba chỉ, tai heo, kết hợp với cà rốt, rau răm, gừng sợi, hành phi và đậu phộng rang. Các nguyên liệu sau khi sơ chế sẽ được trộn đều cùng nước mắm chua cay ngon “chuẩn chỉnh” miền Nam, tạo nên sự hòa quyện đa tầng vị giác – ngọt, chua, cay, mặn, đắng the, đúng như tên gọi “ngũ vị, ngũ sắc” của món ăn.

Hình thức món gỏi cũng rất bắt mắt: sắc xanh của rau răm, đỏ của cà rốt, trắng của thịt, vàng từ gừng và tép bưởi, cùng nâu của hành phi – kết hợp tạo nên một tổng thể hài hòa đầy nghệ thuật.

Thưởng thức một miếng gỏi, thực khách sẽ cảm nhận ngay cảm giác thanh mát nhờ tép bưởi mọng nước, chút the dịu của rau răm và gừng, độ giòn thú vị của cà rốt, vị beo béo của đậu phộng và hành phi, cùng vị đậm của nước mắm – tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú, độc đáo, khiến nhiều người “ăn một lần, nhớ cả đời”.

Món gỏi bưởi được nhiều người ví như “bức tranh ẩm thực” phản ánh chân thực vẻ đẹp của vùng quê Tân Triều. Khi ăn cùng bánh đa giòn và thưởng thức trong không gian vườn bưởi trĩu quả, ta mới cảm nhận được hết vị thơm thanh của đặc sản quê nhà.

Gợi ý thưởng thức & trải nghiệm

• Tốt nhất nên ăn gỏi bưởi khi tép bưởi còn tươi – nên thưởng thức ngay trong vườn bưởi Tân Triều.

• Gỏi phù hợp đi cùng nước mắm chua ngọt kèm ớt, chanh, hoặc nhâm nhi với bánh đa chiên giòn.

• Du khách có thể kết hợp thưởng thức các món từ bưởi Tân Triều khác như chè bưởi, rượu bưởi, nem bưởi… tạo nên một hành trình ẩm thực trọn vẹn tại làng bưởi.

Gỏi bưởi ngũ sắc Tân Triều không chỉ là một món ăn, mà là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của miền quê Đồng Nai. Với hương vị tươi mát, cân bằng, và hình thức đầy màu sắc, món gỏi này thể hiện sự khéo léo của người dân địa phương trong việc tận dụng sản vật thiên nhiên để tạo nên trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Nếu bạn yêu thích khám phá văn hóa vùng miền, món gỏi bưởi Tân Triều là điểm dừng tuyệt vời để cảm nhận sâu sắc bản sắc ẩm thực quê hương.

Địa chỉ tham khảo: Làng bưởi Năm Huệ Tân Triều – 109/7 Hương Lộ 9, phường Tân Triều, Đồng Nai.