Nhắc đến đặc sản Sơn La thì không thể nào bỏ qua táo mèo. Táo mèo Sơn La là một loại trái cây độc đáo, màu sắc tươi sáng và hương vị độc lạ đặc biệt, xuất hiện ở vùng cao nguyên Sơn La. Loại trái cây này được gọi là táo mèo vì hình dáng cực kỳ đáng yêu. Món ăn này là một biểu tượng độc đáo của đất trời Tây Bắc. Táo Mèo Sơn La có vị ngọt nhẹ, giòn và thơm mát đặc trưng, mang đến trải nghiệm thú vị cho vị giác.
Táo mèo là một loại quả vùng sơn cước, có nhiều tên gọi khác nhau chẳng hạn như sơn tra. Loại quả này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giải độc cho cơ thể, kích thích hệ tiêu hóa,…
Quả táo mèo – sơn tra (ảnh sưu tầm)
Quả táo mèo được dùng làm nhiều món khác nhau. Quả táo mèo tươi có vị chua ngọt, giòn giòn ăn rất ngon. Quả táo mèo tươi có thể muối xổi, ngâm chua hoặc làm mứt,… Táo mèo khô thì được thái mỏng để ngâm rượu, làm thuốc.
Rượu táo mèo đặc sản Tây Bắc (ảnh sưu tầm)
Chắc hẳn khi đề cập đến đặc sản Tây Bắc, không thể không nhắc đến rượu táo mèo. Đồng thời đây cũng là loại rượu đặc sản của người H’Mông. Rượu táo mèo có hương vị thơm nồng đặc trưng và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Có thể kể đến như an thần, chữa đau đầu, mất ngủ, chóng mặt,… Nếu có dịp du lịch Sơn La thì bạn đừng bỏ qua loại thức uống đặc sản này nhé. Vào mùa xuân, những bông hoa táo mèo nở trắng khắp núi đồi. Và quả táo mèo được thu hoạch vào tháng 8 đến hết tháng 10 hàng năm. Những quả táo mèo căng mọng mà không quá to, má đào hây hây, chín tới có màu vàng đỏ nặng trĩu cành.
Táo mèo trĩu quả ở bản Nậm Nghiệp, Sơn La (ảnh sưu tầm)
Trong đó, để chiêm ngưỡng khung cảnh cây táo mèo đẹp, bạn có thể tìm đến Sơn La. Cây táo mèo được trồng khắp các triều đồi và vườn nhà của người H’Mông và chủ yếu tập trung các xã huyện vùng cao như bản Nậm Nghiệp, xã Mường La, Thuận Châu và Bắc Yên.
Để mua táo mèo ở Sơn La, bạn có thể tham khảo các chợ phiên và chợ địa phương như:
- Chợ Mộc Châu: Tại thị trấn Mộc Châu hoặc thị trấn Nông trường Mộc Châu, táo mèo thường được bán theo mùa (khoảng tháng 8 đến tháng 10). Bạn có thể tìm thấy táo mèo tươi ở các quầy hàng của người dân địa phương.
- Chợ phiên Bắc Yên: Bắc Yên là vùng nổi tiếng với táo mèo chất lượng cao. Chợ phiên cuối tuần ở đây thường có nhiều người bán táo mèo tươi hoặc đã sơ chế.
